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一品もどうぞ『らーめん酒家 驛麺』

京都グルメ食べ歩き
札幌焼き味噌らーめん680円

ラーメンとお酒にあう一品料理が食べられます。

札幌味噌らーめんのスープは味噌味。

表面に焦がしねぎと脂が浮かぶスープは中華鍋で野菜と一緒に熱しており脂分が良く乳化してとてもまろやか。

味噌の甘みもしっかり効いて万人受けする味付けです。

麺は縮れ麺を使用。程よいコシがありスープの絡みも十分。チャーシューはロース肉を使用。脂身が少なく肉の旨み十分。

具はメンマ、ねぎ、炒めたキャベツに一味唐辛子が振り掛けられます。


札幌焼き味噌らーめんは北海道のラーメンらしく中華鍋で熱した熱々のスープが乳化し程よいこってり具合とまろやかのバランスが絶妙。縮れ麺ともよくあい具に振り掛けられた唐辛子を混ぜる事で引き締った味わいにも変化し実においしく食べられます。
店名
らーめん酒家 驛麺
電話番号
075-693-9118
住所
京都京都市下京区東塩小路高倉町8-3 JR京都駅アスティ京都
営業時間
11:00~22:00
定休日
無休
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テーマ : おいしい店紹介
ジャンル : グルメ

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リールー

Author:リールー
ネットで見つけた衝撃映像・ほのぼの映像をアップしていきます!あと少し京都のB級グルメ・ラーメン紹介して行きたいと思います!

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